[일요서울ㅣ해남 조광태 기자] 지난 9일 SBS 예능 프로그램인" 맛남의 광장"이  땅끝 해남을 찾았다. 백종원은 온난화 현상으로 김 생산량이 줄어들고 있다는 어민들의 어려움을 직접 체험하기 위해 물김 채취현장으로  달려가 물김을 활용한 요리에 대해 어민의 이야기를 듣고 있다.

대망의 김 요리연구시간. 백종원은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 다양한 김 레시피를 공개했다. 백종원은 전통방식의 김부각이 아닌 찹쌀풀을 바른 마른 김에 통깨와 새우가루를 뿌린 김 부각을 선보였다.

또 백종원은 속이 촉촉하고 쫀득쫀득한 김전과 얼큰한 국물맛이 일품인 김 찌게도 선보였다. 김찌게 요리에 김희철의 아이디어로 소면이 추가되 색다른 맛이 완성됐다. 새로은 게스트로 등장한 홍진영은 "맛이 깔끔하게 딱 떨이진다" 테트리스다 라며 현란한 맛 표현을 자아냈다.

                                                      [ 사진 = 맛남의 광장 방송화면 캡쳐 ]

조광태 기자 istoday@ilyoseoul.co.kr

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