영양교육 및 영양상담, 요리실습 등 건강관리를 위한 다양한 프로그램 진행
[일요서울 l 대구 김을규 기자] 대구한의대학교(총장 변창훈) 한방식품조리영양학부는 지난 2일 오성캠퍼스 융합관에서 경산시 여천동 마을 어르신 40명을 초청해 '어르신네 건강관리를 위한 영양교육 및 영양상담'을 실시했다.
이번 영양교육 및 영양상담은 어르신들의 치아 상태나 식습관 등 건강관련 설문 조사와 함께 인바디 측정기를 통해 체중, 신장 및 신체 체성분(근육과 체지방량), 빈혈, 혈압 등을 측정하고 그 결과를 토대로 건강 상담을 가졌다.
또한, 이번 프로그램에는 50여명의 학생들이 참여해 어르신들과 함께 노인기의 건강한 식단관리에 대한 영양교육과 뷔페 식사를 통한 5가지 기초식품군을 다양하게 섭취할 수 있도록 하는 실습수업을 함께 진행했다.
프로그램에 참여한 지역 어르신들은 “매년 절기마다 영양교육과 영양상담, 요리실습교육 등 지역 주민들과 함께하는 대구한의대의 노고에 감사하다”며 고마움을 전했다.
특히 프로그램에 참여한 학생들은 교실에서 배운 전공지식을 지역 어르신들을 위해 활용할 수 있어 기쁘다며, 앞으로 지역사회에 도움이 되는 건강관리 전문가가 되고 싶다고 전했다.
지도교수로 참여한 한방식품조리영양학부 공현주 교수는 “학생들이 비교과 프로그램으로 지역주민들의 요구에 맞는 다양한 봉사활동을 통해 올바른 인성 함양과 전문 지식인으로 자리매김 할 수 있는 좋은 기회가 되었길 바란다”고 말했다.
김을규 기자 ek8386@ilyoseoul.co.kr
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