[일요서울ㅣ경북 이성열 기자] 청도군(군수 이승율)은 ‘우리쌀빵 아카데미 교육’ 수료식을 지난 27일 청도군여성회관에서 가졌다고 밝혔다.
이번 교육과정은 청도군주민 20명을 대상으로 지난 6월 27일부터 7월 27일까지 총 10회 걸쳐 현대인의 입맛에 맞는 쌀빵제조 이론 및 실습(쌀머핀외 19종)을 통해 제과·제빵의 조리 원리와 조리방법을 터득해 가정과 사업장에서 활용할 수 있는 과정으로 운영됐다.
청도군은 본 교육을 통해 우리쌀빵에 대한 소비자 인식 제고로 신소비층을 확보하고, 우리쌀빵 상품화 촉진으로 우리쌀 소비처를 확대하는 데 기여할 것으로 기대하고 있다.
경북 이성열 기자 symy2030@ilyoseoul.co.kr
저작권자 © 일요서울i 무단전재 및 재배포 금지
