[일요서울Ⅰ산경팀] 프리미엄 미니비어펍 '비어스탑'이 9월 3일부터 5일까지 서울 대치동 SETEC에서 열리는 '2015 제35회 프랜차이즈창업박람회'에 참가한다.
이번에 열리는 프랜차이즈창업박람회는 (사)한국프랜차이즈산업협회와 소상공인시장진흥공단이 공동 주최하고 산업통상자원부, 농림축산식품부, 고용노동부, 식품의약품안전처, 특허청이 후원한다. 총 360여 부스가 준비돼 국내외 유명 프랜차이즈 브랜드 대부분이 참여할 전망이다.
비어스탑은 지난 7월 30일 코엑스에서 열린 제40회 프랜차이즈 창업박람회에서 예비 창업주들로부터 큰 주목을 받았다. 기존 스몰비어 브랜드들과 달리 ‘미니비어’라는 새로운 카테고리를 만들어 비어시장의 새로운 영역을 개척하고 있는 만큼 인테리어와 메뉴 등에서 기본 비어브랜드들과 차별화 된 점이 주효했다.
비어스탑은 정류장이 디자인 콘셉트다.
다양한 정거장이 있는 것처럼 다양한 콘셉트로 매장을 방문할 수 있도록 디자인 아이템을 만들었다. 이를 위해 비어스탑은 브랜드 개발 초기부터 산학협력으로 디자인을 공동 개발했다. 덕분에 젊은 감성이 묻어나 한결 밝고 개성적인 느낌을 주고 있다.
실제 창업을 위해 상담을 받은 예비 창업주들도 인테리어에 대해서는 대체로 만족스러워 하는 반응이다. 비록 타 스몰 브랜드에 비해 브랜드가 많이 알려져 있지 않지만 매장 컨셉만으로도 충분히 차별성이 있기 때문이다.
비어스탑 메뉴들도 타 스몰 브랜드와 비교된다. 기존 스몰비어들은 대부분 간편식이 대부분인데 반해 비어스탑의 메뉴들은 가격이 비싸지는 않지만 높은 퀄리티와 맛을 자랑한다. 현재 가장 인기 있는 메뉴는 오다리튀김앤칩이다. 쫄깃쫄깃한 오징어다리튀김과 감자칩이 조화를 이뤄 맥주안주로는 환상의 궁합니다.
이밖에 코코새우앤칩, 비어스탑치킨, 순살갈릭치킨, 시저샐러드, 데리야끼 소시지, 치즈불닭발도 인기 안주다.
비어스탑 측은 이번 프랜차이즈창업박람회에서 많은 가맹점주들을 모집하기 위해 다양한 이벤트와 특전을 준비하고 있다. 창업에 관심이 있는 예비 창업자들은 박람회 기간 비어스탑 부스에 방문하면 자세한 창업 상담을 받을 수 있다.
한편 이번 박람회에는 비어스탑 외에도 레스펍 치어스와 새로운 디저트카페 쑤니 등이 참가한다.
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이범희 기자 skycros@ilyoseoul.co.kr
