[일요서울|강휘호 기자] GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 오는 10일 오징어먹물번(햄버거빵)을 사용한 블랙푸드인 ‘블랙비프버거’를 선보인다. 

 

블랙비프버거는 오징어먹물을 넣어 만든 빵을 사용해 한층 더 부드럽고 색다른 빵의 풍미를 느낄 수 있는 웰빙상품이다. 또 GS25는 오징어먹물번 사이에 CJ와 손잡고 개발한 소고기 패티와 함께 신선한 양파, 양상추, 피클, 치즈를 넣어 소고기 패티의 감칠맛과 생야채의 상큼함, 치즈의 고소함, 빵의 풍미가 어우러진 맛을 즐길 수 있도록 했다. 

 

특히, GS25는 보통 햄버거에 사용하는 노란색 치즈가 아닌 흰색 치즈를 사용해 빵과 치즈가 블랙&화이트로 어우러지도록 맛과 함께 색감에도 신경 썼다. 

 

권오상 GS리테일 편의점 조리빵MD는 “편의점 먹거리가 이제는 하나의 음식 카테고리로 인식되고 있으며, 예전에 비해 편의점 상품에 대한 고객들의 눈높이도 높아졌다”며 “높아진 고객의 니즈를 충족시키기 위해 웰빙 블랙푸드를 기획하게 되었으며, 앞으로도 다양하고 색다른 편의점 먹거리 출시는 지속될 것으로 예상된다”고 말했다.

 

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