[일요서울Ⅰ오두환 기자] 인천문예전문학교가 여름방학 동안 세계 명문조리학교인 ‘이태리 푸드스타일리스트과 IFSE(Italian Food Style Education)로 해외연수 프로그램을 독점으로 진행한다고 밝혔다.
이번 해외연수에서는 피자와 포카치아 패스트리 과정, 이탈리아 제빵•에피타이저•해산물요리•생 파스타 등의 전통 이태리 요리실습을 비롯해 푸드스타일링, 라바짜 커피회사 견학, 와인 테이스팅•바를로와인 박물관 견학 등을 통해 식문화 분야의 전체적인 과정을 이수하여 푸드스타일리스과 IFSE의 디플로마(수료증)를 취득할 예정이다.
인천문예전문학교는 이태리 IFSE 해외연수 뿐만 아니라 미국, 일본, 태국, 인도네시아, 남아공 등 세계 곳곳의 명문 교육기관과의 교육연계를 통해 방학시즌마다 해외연수 프로그램을 진행하고 있다. 모두 디플로마(수료증) 취득 과정으로 구성되어 있으며, 일부 해외연수에서는 현지 자격증 취득의 기회까지 있어 글로벌 경쟁력 향상 및 감각을 높이는데 일조를 하고 있다.
또한 제 2캠퍼스 ICEV(인천광역시 영어마을)의 원어민 영어회화 수업과 제 3캠퍼스 ICFV(강화글로벌식문화예술단지)의 교육기부카페 ‘로이카페&레스토랑’에서 인턴십 프로그램을 함께 병행해 국내는 물론 해외취업을 통해 꿈을 이룰 수 있도록 지원하고 있다.
한편, 인천문예전문학교는 푸드스타일리스타학과, 호텔외식조리학과, 파티플래너학과, 와인커피바리스타학과, 웨딩플래너학과, 카지노딜러학과 등 8개 전문학사 과정과 4개 학사학위 과정을 운영하고 있다.
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오두환 기자 freeore@ilyoseoul.co.kr
