전국 소믈리에 대회 휩쓴 서울현대전문학교 학생들

[일요서울Ⅰ오두환 기자] 서울현대전문학교 호텔식음료학과와 와인소믈리에학과 학생들이 지난 18일 삼성동 코엑스에서 (사)한국소믈리에협회가 주최한 전국 소믈리에 대회에서 2위, 3위에 입상한데 이어 지도교수인 원홍석 호텔바텐더학과 교수가 우수지도자상을 수상했다.

올해로 4회째를 맞이한 전국 대학생 소믈리에대회는 2위 은상에 서울현대전문학교 호텔식음료학과 김혜현 학생이, 3위 장려상에 역시 서울현대전문학교 와인소믈리에학과 고동연, 김창훈 학생이 수상을 했다.

이번 대회는 전국에서 예선을 걸쳐 본선에 오른 14명이 참가했으며, 서울현대전문학교 학생들은 총 4명이 출전하여 3명이 수상하는 성과를 거두었다. 심사위원들의 심사 내용은 샴페인 서비스, 와인 브라인드 테스팅, 상황과 메뉴에 맞는 와인추천, 와인오픈 & 디캔팅 & 고객서비스 분야에 대한 경합 등이다.

한편 이번대회에서 우수지도자상을 수상한 원홍석 서울현대전문학교 호텔바텐더학과 교수는 소믈리에분야 국가직무능력표준(NCS) 개발자로 널리 알려져 있다.

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