롯데호텔서울, 프랑스 요리 라이징 스타 서울 입성
2007-12-18 송효찬 기자
‘2007 롯데호텔 세계 유명 조리장 초청행사’의 일환으로 세계 유명 조리장를 초청해온 롯데호텔은 금년을 마무리 하며 2008년 미슐랭 투 스타에서 쓰리 스타로 승급이 유력시 되는 조리장을 초청, 미식가들로부터 많은 관심을 모으고 있다.
티에리는 분자 미식학에 근거한 실험적이고 과학적, 독창적인 요리 스타일로 질감, 맛 그리고 색감 등 모든 면에서 아방가르드의 진면목을 보여준다.
그가 총 책임조리장으로 있는 샤또 코드레앙 바주에 예약을 하기 위해서는 2개월 전부터 서둘러야 할 정도로 전 세계 미식가의 발길이 끊이지 않고 있다.
▲예약 및 문의: 02-317-7151~2